Zepter Blog
Piše: Ivana Misirlić (vsebina prevedena v slovenščino)
Danes skrbno izbiramo živila. Beremo deklaracije, iščemo sveže in kakovostne izdelke, načrtujemo obroke in si prizadevamo za premišljeno nakupovanje. Toda eno vprašanje pogosto ostaja v ozadju: kaj se zgodi s hrano, ko jo prinesemo v kuhinjo?
Kakovost živil ni edini dejavnik, ki določa kakovost obroka. Pomembni so tudi način priprave, posoda, v kateri kuhamo, način shranjevanja in pogoji, v katerih hrano hranimo do naslednjega obroka.
Kuhinja je zato veliko več kot le prostor, v katerem pripravljamo hrano. Je sistem, v okviru katerega vsak dan odločamo, koliko časa bomo namenili pripravi obrokov, koliko živil bomo pravilno shranili in koliko bomo iz njih pridobili.
Od kakovostnih živil do kakovostnega obroka
Izberemo lahko najboljša živila, vendar lahko način priprave in shranjevanja spremeni njihovo vrednost. Visoke temperature in neustrezna priprava lahko vplivajo na hranilno sestavo hrane, medtem ko nepravilno organizirano shranjevanje skrajšuje njeno svežino in povečuje verjetnost, da bodo živila ali celo celotni obroki na koncu pristali v smeteh.
Zato je v dobro opremljeni kuhinji pomembno učinkovito povezati vse te korake ter celoten proces – od nakupa in priprave do shranjevanja – obravnavati celostno in sistematično.
Posoda Masterpiece, indukcijska kuhalna plošča, sistem za vakuumsko shranjevanje VacSy® in TherapyAir® MiniSter niso zgolj štirje kuhinjski pripomočki, temveč rešitve, ki spremljajo hrano od priprave do shranjevanja.
Vse pa se začne pri posodi.
Posoda ni le nekaj, v čemer kuhate
Ko izbiramo kuhinjsko posodo, najpogosteje razmišljamo o tem, kako dobro prevaja toploto, kako praktična je in kako dolgo bo zdržala. Vendar bi moral biti material, iz katerega je izdelana, enako pomembno merilo.
Posoda Masterpiece je izdelana iz medicinskega nerjavnega jekla 316L, materiala, ki je znan po svoji odpornosti proti koroziji, madežem in intenzivni vsakodnevni uporabi. Ne povzroča alergij ter omogoča preprostejšo uporabo, čiščenje in vzdrževanje. Ta material se uporablja na področjih, kjer se zahteva vrhunska kakovost: v medicini, za vsadke, proteze in kirurške instrumente. Pri posodi, ki jo uporabljamo vsak dan, takšna dolgotrajna obstojnost ni le vprašanje estetike – pomeni tudi manj obrabe in manjšo potrebo po zamenjavi.
Posebno prednost predstavlja gladka notranja površina, ki omogoča preprosto in temeljito čiščenje. Za razliko od poškodovanih ali obrabljenih površin pri tem visokokakovostnem jeklu ne prihaja do postopnega povečevanja obrabe zaščitnih premazov. Prav zato je takšna izbira še posebej smiselna v gospodinjstvih, kjer se pogosto kuha, za več družinskih članov ali za otroke.
Toda posoda Masterpiece ni zasnovana zgolj za dolgo življenjsko dobo.
Njen koncept kuhanja temelji na pripravi živil v lastnem soku, brez potrebe po dodajanju vode in maščob, ob zaprtem ciklu kuhanja. Hrana na ta način ne izgublja teže, se ne prijema posode, se ne zažge, ne vsebuje strupenih maščob niti akroleina in ni rakotvorna. Raziskave kažejo, da s kuhanjem v posodi Zepter ohranimo 72 % več vitamina A, 252 % več kalcija, 336 % več fosforja in kar 83 % več železa kot pri kuhanju v običajni posodi. Hrana je tudi privlačnejša na pogled, saj ohrani svojo barvo, obliko in teksturo. Termokontroler na pokrovu omogoča spremljanje temperature, medtem ko akutermično dno prispeva k učinkovitemu prenosu in zadrževanju toplote. Rezultat je način kuhanja, ki omogoča večji nadzor nad temperaturo in gospodarnejšo porabo energije.
To je bistvo filozofije Zepter: ne spreminjati zgolj kuhinjske posode, temveč tudi način razmišljanja o pripravi hrane.
Ko je temperatura pod nadzorom
Za takšen nadzor je pomembna tudi ustrezna kuhalna površina. Indukcijska kuhalna plošča Zepter omogoča natančno nastavitev temperature, upravljanje na dotik in varnostni zaklep.
Lahka, kompaktna in prenosna indukcijska kuhalna plošča se segreva le, ko nanjo postavite posodo, kar pomeni, da ni nepotrebnih izgub energije. Ko posodo odstranite, plošča takoj preklopi v stanje pripravljenosti. Zaradi svoje energijske učinkovitosti ustvarja toploto neposredno v posodi, njena površina pa ostaja hladna na dotik, zato je tudi zelo varna za uporabo. Namesto nenehnega prilagajanja temperature in čakanja na zaključek posameznih faz kuhanja omogoča natančnejšo in bolj organizirano pripravo obrokov.
Kajti dobra kuhinja ne varčuje le z energijo. Prihrani tudi čas.
Ko je treba obrok shraniti, ne pa pozabiti v hladilniku
Pot pripravljene hrane se ne konča, ko lonec odstavimo s štedilnika. Nasprotno – takrat se začne nov izziv: kako ohraniti tisto, kar smo pripravili.
Sistem VacSy® omogoča vakuumsko shranjevanje hrane v steklenih posodah, s čimer lahko živila in pripravljene obroke bolje organiziramo ter jih hranimo dlje časa. Steklene posode so praktične za vsakodnevno uporabo in preproste za vzdrževanje, boljša organizacija hrane pa pomeni tudi boljši pregled nad tem, kar že imamo.
To spreminja tudi naš odnos do zavržene hrane. Ko veste, kaj imate v hladilniku, in lahko pripravljeno hrano ustrezno shranite, lažje načrtujete naslednji obrok in redkeje kupujete tisto, kar že imate.
Manj zavržene hrane pomeni tudi manj zapravljenega denarja.
Tudi hladilnik je del sistema
Obstaja še ena podrobnost, ki jo pogosto opazimo šele, ko postane težava – neprijeten vonj v hladilniku.
V zaprtem prostoru, kjer shranjujemo različna živila, še posebej kadar je hladilnik poln, se neprijetne vonjave hitro prepletajo. TherapyAir® MiniSter uporablja fotokatalitično tehnologijo za nevtralizacijo neprijetnih vonjav, plinov in bakterij ter tako prispeva k boljšim pogojem za shranjevanje hrane.
Še posebej praktičen je v obdobjih, ko hladilnik uporabljamo intenzivneje – med prazniki, praznovanji in večjimi družinskimi srečanji, ko večje količine hrane pripravimo vnaprej in jih shranjujemo dlje časa.
Kuhinja Zepter: manj kompromisov, več nadzora
Ko vsak izdelek obravnavamo posebej, dobimo kakovostno kuhinjsko posodo, natančno indukcijsko kuhalno ploščo, sistem za vakuumsko shranjevanje in napravo za zagotavljanje boljših pogojev v hladilniku.
Ko jih obravnavamo skupaj, pa dobimo nekaj pomembnejšega: celosten pristop k hrani.
Od izbire živil in njihove priprave, prek nadzora temperature, do organiziranega shranjevanja in zmanjševanja nepotrebnega zavrženja hrane – vsak korak ima svojo vlogo.
Zato kuhinja, opremljena z visokokakovostno posodo in napravami, ni razkošje. Je naložba v stvari, ki jih uporabljamo vsak dan in ki naj bi nam služile dolga leta. Če že skrbno izbiramo, kaj jemo, in smo pozorni na kakovost živil, ki jih uživamo, potem je celotna njihova pot od tržnice in trgovine do krožnika enako dragocena in pomembna za naše zdravje.
Od priprave do zadnjega grižljaja – ohranite več kot le hrano. Ohranite njeno vrednost.
Izkoristite časovno omejeno akcijsko znižanje na izdelke za zdravo hrano: TUKAJ
Registrirajte se v ZepterClub in pridobite:
-
Privilegiran nakup: od −5 % do −40 %
-
Nagrade za priporočila: do 10 % od nakupov članov, ki ste jih priporočili
-
Status poslovnega partnerja: prodaja in posredovanje s provizijo od 5 % do 32 %
Registracija v ZepterClub je brezplačna in nezavezujoča, navedene ugodnosti pa lahko začnete koristiti takoj in jih uporabljate trajno.
